8 خوراکی مفید برای سندروم روده تحریک پذیر

میلیون‌ها نفر در سراسر جهان با این بیماری دست و پنجه نرم می‌کنند. این بیماری نه تنها کیفیت زندگی را تحت تاثیر قرار می‌دهد، بلکه ارتباط مستقیمی با تغذیه شما دارد. علائم آزاردهنده بسیاری از افراد مبتلا به IBS پس از اصلاح رژیم غذایی بهبود می‌یابد. در ادامه مطلب خوراکی‌های مفید برای شما را معرفی می‌کنیم.

خوراکی مفید برای سندروم روده تحریک پذیر، گوشت بدون چربی
پروتئین‌های بدون چربی به راحتی هضم می‌شوند و باکتری‌های روده که به تجزیه غذا کمک می‌کنند، پروتئین بدون چربی را تخمیر نمی‌کنند، به این معنی که تولید گاز بسیار کمتری خواهید داشت. پروتئین‌هایی که می‌توانید با اطمینان از آن‌ها استفاده کنید عبارتند از سینه یا فیله مرغ، سینه بوقلمون، فیله گوساله و قسمت‌های بدون چربی گوشت گاو. برش‌های چرب گوشت سرشار از چربی اشباع هستند. تجزیه این چربی‌ها سخت‌تر است و باعث التهاب روده می‌شوند که این امر می‌تواند علائم IBS را بدتر کند.

تخم‌ مرغ برای هضم بهتر
تخم‌مرغ به راحتی هضم می‌شود و انتخابی ایمن برای افراد مبتلا به سندروم روده تحریک‌پذیر است. تخم‌مرغ را می‌توان به صورت آب‌پز سفت، عسلی یا همزده میل کرد. املت می‌تواند وعده غذایی انتخابی شما برای صبحانه، ناهار یا شام باشد. با این اوصاف، بدن هر فرد به تخم‌مرغ به یک شکل واکنش نشان نمی‌دهد. برخی از افراد مبتلا به IBS به پروتئین‌های موجود در سفیده تخم‌مرغ حساس هستند، در حالی که برخی دیگر به محتوای چربی بالاتر زرده تخم‌مرغ واکنش نشان می‌دهند. ممکن است لازم باشد کمی آزمون و خطا کنید تا ببینید چه مدل آماده‌سازی تخم‌مرغ برای شما بهتر است.

ماهی‌های چرب برای سندرم روده تحریک پذیر
ماهی‌های چرب آب سرد سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و اثرات ضد التهابی قوی دارند. از آنجایی که التهاب روده در بروز علائم IBS نقش دارد، خوردن ماهی‌های غنی از امگا ۳ بیشتر می‌تواند کمک کند. ماهی‌های چرب عبارتند از ماهی کولی، ماهی کاد سیاه، ماهی خال‌مخالی، ماهی سالمون، ساردین و ماهی سفید.

خوراکی مفید، سبزیجات
افراد مبتلا به IBS معمولا از سبزیجات اجتناب می‌کنند، زیرا معتقدند که سبزیجات علائم آن‌ها را بدتر می‌کنند. این سبزیجات شامل سبزیجات چلیپایی حاوی گوگرد مانند کلم و کلم بروکسل هستند که باعث نفخ می‌شوند. با این حال سبزیجات برای فلور روده یعنی باکتری‌ها و مخمرهایی که به هضم غذا کمک می‌کنند و سلامت کلی روده شما بسیار مفید هستند. اگر هضم سبزیجات برای شما دشوار است، با اضافه کردن تدریجی سبزیجاتی که احتمال کمتری برای ایجاد گاز و نفخ دارند مانند فلفل دلمه‌ ای، هویج، کرفس، ذرت، لوبیا سبز، جعفری، کدو و گوجه فرنگی شروع کنید.

همچنین ممکن است متوجه شوید که سبزیجات پخته شده برای معده شما ملایم‌تر از سبزیجات خام هستند. می‌توانید سبزیجات را بخارپز، تفت دهید یا کباب کنید، اما از اضافه کردن ادویه یا کره خودداری کنید.

آجیل‌های مفید برای روده
آجیل منبع خوبی از فیبر، پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 هستند. همچنین آن‌ها می‌توانند باعث احساس سیری بعد از غذا شوند. برای جلوگیری از چربی اشباع یا ترانس که می‌تواند التهاب روده را تشدید کند، به جای آجیل‌های بو داده، طعم‌دار، ادویه‌دار یا شیرین شده، آجیل خام مصرف کنید. بادام، فندق، ماکادمیا و گردو برای وعده‌های غذایی یا میان وعده‌ها ایده‌آل هستند. در مصرف آن‌ها زیاده‌روی نکنید؛ زیرا حاوی فیبر نامحلول هستند که در صورت ابتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر می‌تواند اسهال را بدتر کند.

لبنیات بدون لاکتوز
بسیاری از افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر به لاکتوز حساسیت دارند، به این معنی که نمی‌توانند لاکتوز، قند موجود در محصولات لبنی، را هضم کنند. عدم تحمل لاکتوز می‌تواند منجر به علائم گوارشی مانند نفخ، گرفتگی و اسهال شود. محصولات بدوت لاکتوز عبارتند از شیر گاو بدون لاکتوز، ماست بدون لاکتوز، شیر برنج، شیر بادام، شیر نارگیل و پنیر سفت کهنه.

آب قلم، خوراکی مفید برای سندروم روده تحریک پذیر
قرن‌ها آب قلم تهیه شده از استخوان حیوانات جزء اصلی رژیم‌های غذایی انسان بود. آب قلم تهیه شده از جوشاندن استخوان در آب و سبزیجات حاوی مواد مغذی است که برای فلور روده و پوشش روده مفید هستند. برخی مطالعات نشان می‌دهد که آب قلم می‌تواند اثرات ضد التهابی داشته باشد که این مسئله می‌تواند به کاهش گرفتگی شکم و اسهال کمک کند.

سخن پایانی
در این مطلب خوراکی های مفید برای سندروم روده تحریک پذیر را معرفی کردیم. مدیریت این بیماری ممکن است گاهی دشوار به نظر برسد، اما با انتخاب‌های هوشمندانه در تغذیه می‌توانید کنترل بیشتری روی علائم خود داشته باشید. خوراکی‌های مفید نه تنها به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کنند، بلکه انرژی و احساس بهتری نیز برای شما به ارمغان می‌آورند. به یاد داشته باشید که هر فرد با دیگری متفاوت است؛ پس با آزمایش و تجربه بهترین ترکیب غذایی مناسب خود را پیدا کنید.

منبع: verywellhealth